Chez Le Moulin, nous sommes fiers de nos valeurs. Découvrez comment nous sélectionnons nos farines, privilégions les producteurs locaux et mettons un point d’honneur à la fraîcheur de tous nos produits.
Nos Engagements : Qualité et Local Read More »
Pourquoi le pain au levain est-il si spécial ? Explorez les bienfaits de cette méthode ancestrale et découvrez comment notre levain, choyé chaque jour, donne à nos pains leur saveur unique et leur digestibilité.
Le Pain au Levain : Un Retour aux Sources Read More »
Plongez dans le quotidien de Jean, notre boulanger avec plus de 30 ans d’expérience. Il nous parle de son amour pour le pain, de l’importance des ingrédients et de la magie de la fermentation.
Rencontre avec Jean, Notre Boulanger Passionné Read More »
Chaque mois, nos chefs pâtissiers créent une douceur unique. Ce mois-ci, laissez-vous transporter par l’exotisme de notre éclair à la passion et à la mangue, une alliance parfaite de fraîcheur et de gourmandise.
La Pâtisserie du Mois : L’Éclair Passion-Mangue Read More »
Découvrez les étapes et les astuces de nos boulangers pour obtenir cette croûte dorée et cette mie aérienne qui font la renommée de notre baguette tradition. Un voyage au cœur de notre savoir-faire.
Le Secret d’une Baguette Croustillante Read More »
